Eニュース2023年5月1日おかやま理大ウナギ
今回はウナギのニュースです。日本語訳載せときます。
岡山理科大学が研究している特殊な水「好適環境水」で養殖されたウナギが、寿司外食チェーンでは初めて“くら寿司”で販売されることになった。
脂ののりがよく、臭みが少ないのが特長の「おかやま理大うなぎ」は、来月2日より、全国の店舗に12000食限定で並ぶ。
国産のウナギが減少する中、山本准教授の研究する方法は持続可能な養殖として期待されることや品質の高さなどから起用が決まった。
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問題文
(For the first time in a sushi restaurant chain, "Kura Zushi" will sell eels cultivated)
For the first time in a sushi restaurant chain, "Kura Zushi" will sell eels cultivated
(in the special water "suitable environmental water" researched by Okayama University of Science.)
in the special water "suitable environmental water" researched by Okayama University of Science.
("Okayama Ridai Unagi", which is characterized by its high fat content and low odor, will be available)
"Okayama Ridai Unagi", which is characterized by its high fat content and low odor, will be available
(in stores nationwide from the 2nd of next month with a limited number of 12,000 servings.)
in stores nationwide from the 2nd of next month with a limited number of 12,000 servings.
(With domestic eels declining, Associate Professor Yamamoto's research method was selected)
With domestic eels declining, Associate Professor Yamamoto's research method was selected
(because of its high quality and expectations for sustainable aquaculture.)
because of its high quality and expectations for sustainable aquaculture.