漢字で覚えるハーブ＆スパイス

姫茴香(キャラウェイ)(ひめういきょう) 馬芹(クミン)(うまぜり) 丁字(クローブ)(ちょうじ) 胡荽(コリアンダー)(こえんどろ) 蕃紅花(サフラン)(ばんこうか) 肉桂(シナモン)(しなもん) 宇金(ターメリック)(うこん) 蒔蘿(ディル)(じら) 肉荳蒄(ナツメグ)(にくずく) 黄青椒(ぱぷりか) 大茴香(スターアニス)(だいういきょう) 茴香(フェンネル)(ういきょう) 月桂樹(ローレル)(げっけいじゅ) 百味胡椒(オールスパイス)(ひゃくみこしょう) 西洋杜松(ジュニパーベリー)(せいようねず) 梔子(ガーデニア)(くちなし) 塘蒿(和蘭三葉･オランダミツバ)(せろり) 畢撥(ロングペッパー)(ひはつ) 西洋山葵(ホースラディッシュ)(せいようわさび) 大葉月橘(カレーリーフ)(おおばげっきつ) など 木立薄荷(セイボリー）(きだちはっか) 蝦夷葱(チャイブ)(えぞねぎ) 薬用来路花(せーじ)(やくようさるびあ) 檸檬茅(れもんぐらす) 耶悉茗(じゃすみん) 迷迭香(ローズマリー)(まんねんろう) 和蘭芹(ぱせり) 目箒(バジル)(めぼうき) 立麝(タイム)(たちじゃ) 橄欖(オリーブ)(かんらん) 香子蘭(バニラ)(こうしらん) 藿香(バチョリ)(かっこう) 白豆蒄(カルダモン)(びゃくずく) 茴香芹(チャービル)(ういきょうぜり) 薄荷(ミント)(はっか) 胡椒薄荷(ペパーミント)(こしょうはっか) 縮緬薄荷(スペアミント)(ちりめんはっか) 良姜(ガランガル)(りょうきょう) 甘草(リコリス)(かんぞう) 茴藿香(アガスターシェ)(ういかっこう) 胡廬巴(フェヌグリーク)(ころは) 陳皮(ちんぴ) 薫衣草(ラベンダー)(くんいそう) 加密列(カモミール)(かみつれ) 玫瑰花(ローズヒップ)(まいかいか) 和蘭芥子(クレソン)(おらんだがらし) 食用大黄(ルバーブ)(しょくようだいおう) 黄花清白(ルッコラ)(きばなすずしろ) 山椒(さんしょう) 蓬(よもぎ) 朝鮮薊(アーティチョーク)(ちょうせんあざみ) 菊苦菜(チコリー)(きくにがな) 香水薄荷(レモンバーム)(こうすいはっか) 蝦夷の蛇苺(ワイルドストロベリー)(えぞのへびいちご) 鰭玻璃草(コンフリー)(ひれはりそう) 答満林度(チョウセンモダマ・朝鮮藻玉)(たまりんど) 蓼(たで) 紫蘇(ペリラ)(しそ) 辣韮(らっきょう) 韮(にら) 大蒜(ガーリック)(にんにく) 肉荳蒄花(めーす) 西洋茴香(アニス)(せいようういきょう) 花椒(かしょう) 瘤蜜柑(カフィアライム)(こぶみかん)