血糖値スパイクについて

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問題文
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(けっとうちすぱいくとはなにか?しょくごにけっとうちがせいじょうち(140mg/dl)をこえ)
血糖値スパイクとは何か? 食後に血糖値が正常値(140mg/dL)を超え
(てきゅうじょうしょうしたあと、じぇっとこーすたーのようにきゅうこうかして、またせいじょうちにもどる)
て急上昇したあと、ジェットコースターのように急降下して、また正常値に戻る
(このようにけっとうちのらんこうげがおきるげんしょうを、けっとうちすぱいくといいます。)
このように血糖値の乱高下が起きる現象を、血糖値スパイクといいます。