初段速度模擬試験
問題文
(みなさんのにちじょうにおいて、あさのめざめのこーひーはまいにちかかさないしゅうかんのひとつに)
皆さんの日常において、朝の目覚めのコーヒーは毎日欠かさない習慣の一つに
(かぞえられるだろうか。じたくでいれるだけでなく、きっさてんでのじかんをたのしんだり)
数えられるだろうか。自宅で入れるだけでなく、喫茶店での時間を楽しんだり
(さいきんではかふぇやこんびにでかいもとめたりするひともふえているという。)
最近ではカフェやコンビニで買い求めたりする人も増えているという。
(ちゅうしょくごやおやつのじかんだけでなく、いちにちになんばいものみ、)
昼食後やおやつの時間だけでなく、一日に何杯も飲み、
(きぶんてんかんしているというひともいるだろう。いっぽうで、どくとくなあじがにがてなひともいて、)
気分転換しているという人もいるだろう。一方で、独特な味が苦手な人もいて、
(いっぱんてきにこどもはきらいなことがおおく、おとなになるとしゅうかんてきにいんようするようになる)
一般的に子供は嫌いなことが多く、大人になると習慣的に飲用するようになる
(ばあいがおおいようだ。こーひーにふくまれるせいぶんで、さいしょにおもいうかべるのは)
場合が多いようだ。コーヒーに含まれる成分で、最初に思い浮かべるのは
(かふぇいんだろう。これには、かくせいさようといい、のうをかっせいかさせるはたらきがある。)
カフェインだろう。これには、覚醒作用といい、脳を活性化させる働きがある。
(なので、ねむけざましやしゅうちゅうりょくをたかめたいじょうきょうでのむひとがおおい。)
なので、眠気覚ましや集中力を高めたい状況で飲む人が多い。
(こうかんしんけいをしげきするためにきほんたいしゃがかっぱつになり、たいしぼうのねんしょうもそくしんされる。)
交感神経を刺激するために基本代謝が活発になり、体脂肪の燃焼も促進される。
(さらに、りにょうさようやいえきのぶんぴつをうながすこともしゅうちされ、)
さらに、利尿作用や胃液の分泌を促すことも周知され、
(そのほかにもうんどうのうりょくこうじょうやじりつしんけいのきのうをたかめるというけんきゅうけっかも)
その他にも運動能力向上や自律神経の機能を高めるという研究結果も
(はっぴょうされている。かふぇいんはりょくちゃやこうちゃ、ここあなどにもふくまれており、)
発表されている。かふぇいんは緑茶や紅茶、ココアなどにも含まれており、
(えいようどりんくざいやずつうやくのゆうこうせいぶんとしてもかつようされているのだ。)
栄養ドリンク剤や頭痛薬の有効成分としても活用されているのだ。
(しかし、じっさいにこーひーとくゆうのいろやにがみ、かおりのげんせんとなっているのは)
しかし、実際にコーヒー特有の色や苦味、香りの源泉となっているのは
(ぽりふぇのーるだ。これは、やさいやくだものといったしょくぶつが、じしんをまもるために)
ポリフェノールだ。これは、野菜や果物といった植物が、自身を守るために
(つくりだすしきそやにがみせいぶんのことで、そのかずはすうせんしゅるいいじょうもあるといわれている)
作り出す色素や苦味成分のことで、その数は数千種類以上もあると言われている
(とはいえ、そのせいぶんぜんぶにきょうつうするこうかもある。それが、こうさんかさようで、)
とはいえ、その成分全部に共通する効果もある。それが、抗酸化作用で、
(からだをさびつかせるげんいんとなるかっせいさんそをよくせいする。)
体をさび付かせる原因となる活性酸素を抑制する。
(つまり、せいかつしゅうかんびょうをよぼうしたり、ういるすにていこうしたりといったけんこうきのうや、)
つまり、生活習慣病を予防したり、ウイルスに抵抗したりといった健康機能や、
(こうしゅうよくせいさよう、しがいせんによるしみをふせぐびようにやくだつめんもあるのだ。)
口臭抑制作用、紫外線による染みを防ぐ美容に役立つ面もあるのだ。
(ちなみに、こーひーにおおくふくまれるのはくろろげんさんでりょくちゃにはかてきんという)
ちなみに、コーヒーに多く含まれるのはクロロゲン酸で緑茶にはカテキンという
(ぽりふぇのーるがふくまれる。じょうきのふたつがとくちょうてきなものだが、)
ポリフェノールが含まれる。上記の二つが特徴的なものだが、
(このほかにもたすうのぶっしつからこうせいされており、げんじょうではまだめいかくになっていない。)
この他にも多数の物質から構成されており、現状ではまだ明確になっていない。
(まめのさんちなどによってことなるだけでなく、びりょうなようそもあり、いれかたによっても)
豆の産地などによって異なるだけでなく、微量な要素もあり、入れ方によっても
(ちゅうしゅつごにのこるせいぶんがかわってくるからだ。)
抽出後に残る成分が変わってくるからだ。
(くうふくじにぶらっくこーひーをのむことや、にんしんちゅうのたりょうなかふぇいんのせっしゅは)
空腹時にブラックコーヒーを飲むことや、妊娠中の多量なカフェインの摂取は
(さけたほうがよいようだ。さらに、さとうをくわえたばあいは、とうぶんがかじょうせっしゅけいこうに)
避けたほうがよいようだ。さらに、砂糖を加えた場合は、糖分が過剰摂取傾向に
(なるてんもある。こーひーをのむさいは、そういったてんにはいりょしてたのしみたいものだ)
なる点もある。コーヒーを飲む際は、そういった点に配慮して楽しみたいものだ