食品衛生法　第十一章　第７１条～第７９条

(１だい１０じょうだい２こう、だい１１じょう、)

一　第十条第二項、第十一条、

(だい１８じょうだい２こうもしくはだい３こう、)

第十八条第二項若しくは第三項、

(だい２５じょうだい１こう、だい２６じょうだい４こう)

第二十五条第一項、第二十六条第四項

(またはだい５８じょうだい１こうのきていにいはんしたもの)

又は第五十八条第一項の規定に違反した者

(２だい９じょうだい１こうまたはだい１７じょうだい１こうのきていによるきんしにいはんしたもの)

二　第九条第一項又は第十七条第一項の規定による禁止に違反した者

(３だい４０じょうだい１こうのきていにいはんして、)

三　第四十条第一項の規定に違反して、

(そのしょくむにかんしてしりえたひみつをもらしたもの)

その職務に関して知り得た秘密を漏らした者

(４だい５１じょうのきていによるきじゅん)

四　第五十一条の規定による基準

(またはだい５２じょうだい３こうのきていによるじょうけんにいはんしたもの)

又は第五十二条第三項の規定による条件に違反した者

(５だい５６じょうのきていによるとどうふけんちじのめいれいにしたがわないえいぎょうしゃ)

五　第五十六条の規定による都道府県知事の命令に従わない営業者

(またはだい５６じょうのきていによるしょぶんにいはんしてえいぎょうをおこなったもの)

又は第五十六条の規定による処分に違反して営業を行った者

(だい７４じょうだい４３じょうのきていによる)

第七十四条　第四十三条の規定による

(ぎょうむのていしのめいれいにいはんしたばあいには、)

業務の停止の命令に違反した場合には、

(そのいはんこういをしたとうろくけんさきかんのやくいんまたはしょくいんは、)

その違反行為をした登録検査機関の役員又は職員は、

(１ねんいかのちょうえきまたは１００まんえんいかのばっきんにしょする。)

一年以下の懲役又は百万円以下の罰金に処する。

(だい７５じょうつぎのかくごうのいずれかにがいとうするものは、)

第七十五条　次の各号のいずれかに該当する者は、

(これを５０まんえんいかのばっきんにしょする。)

これを五十万円以下の罰金に処する。

(１だい２８じょうだい１こうのきていによるとうがいしょくいんのりんけんけんさ)

一　第二十八条第一項の規定による当該職員の臨検検査

(またはしゅうきょをこばみ、さまたげ、またはきひしたもの)

又は収去を拒み、妨げ、又は忌避した者

(２だい２８じょうだい１こうのきていによるほうこくをせず、またはきょぎのほうこくをしたもの)

二　第二十八条第一項の規定による報告をせず、又は虚偽の報告をした者

(３だい２７じょうまたはだい４８じょうだい８こうのきていによるとどけでをせず、)

三　第二十七条又は第四十八条第八項の規定による届出をせず、

(またはきょぎのとどけでをしたもの)

又は虚偽の届出をした者

(４だい４６じょうだい２こうのきていによるめいれいにいはんしたもの)

四　第四十六条第二項の規定による命令に違反した者

(だい７６じょうつぎのかくごうのいずれかにかかげるいはんがあったばあいには、)

第七十六条　次の各号のいずれかに掲げる違反があった場合には、

(そのいはんこういをしたとうろくけんさきかんのやくいんまたはしょくいんは、)

その違反行為をした登録検査機関の役員又は職員は、

(５０まんえんいかのばっきんにしょする。)

五十万円以下の罰金に処する。

(１だい３８じょうのきょかをうけないで)

一　第三十八条の許可を受けないで

(せいひんけんさのぎょうむのぜんぶをはいししたとき。)

製品検査の業務の全部を廃止したとき。

(２だい４４じょうのきていにいはんしてどうじょうにきていするじこうのきさいをせず、)

二　第四十四条の規定に違反して同条に規定する事項の記載をせず、

(きょぎのきさいをし、またはちょうぼをほぞんしなかったとき。)

虚偽の記載をし、又は帳簿を保存しなかったとき。

(３だい４７じょうだい１こうのきていによるほうこくをせず、)

三　第四十七条第一項の規定による報告をせず、

(またはきょぎのほうこくをしたとき。)

又は虚偽の報告をしたとき。

(４だい４７じょうだい１こうのきていによるけんさをこばみ、さまたげ、もしくはきひし、)

四　第四十七条第一項の規定による検査を拒み、妨げ、若しくは忌避し、

(またはどうこうのきていによるしつもんにたいしてとうべんをせず、)

又は同項の規定による質問に対して答弁をせず、

(もしくはきょぎのとうべんをしたとき)

若しくは虚偽の答弁をしたとき

(だい７７じょうしょくひんえいせいかんりしゃが)

第七十七条　食品衛生管理者が

(だい４８じょうだい３こうにきていするしょくむをおこたったときは、)

第四十八条第三項に規定する職務を怠ったときは、

(とうがいしせつにおいてそのかんりにかかるしょくひんまたはてんかぶつにかんし)

当該施設においてその管理に係る食品又は添加物に関し

(だい７１じょうからだい７３じょうまでのいはんにがいとうするこういがあったばあいにおいて、)

第七十一条から第七十三条までの違反に該当する行為があった場合において、

(そのこういのたいようにおうじかくほんじょうのばっきんけいをかする。ただし、そのしょくひんえいせいかんりしゃが)

その行為の態様に応じ各本条の罰金刑を科する。ただし、その食品衛生管理者が

(そのこういをおこなったものであるときは、このかぎりでない。)

その行為を行った者であるときは、この限りでない。

(だい７８じょうほうじんのだいひょうしゃまたはほうじんもしくはひとのだいりにん、しようにん)

第七十八条　法人の代表者又は法人若しくは人の代理人、使用人

(そのたのじゅうぎょうしゃが、そのほうじんまたはひとのぎょうむにかんし、)

その他の従業者が、その法人又は人の業務に関し、

(つぎのかくごうにかかげるきていのいはんこういをしたときは、こういしゃをばっするほか、)

次の各号に掲げる規定の違反行為をしたときは、行為者を罰するほか、

(そのほうじんにたいしてとうがいかくごうにさだめるばっきんけいを、)

その法人に対して当該各号に定める罰金刑を、

(そのひとにたいしてかくほんじょうのばっきんけいをかする。)

その人に対して各本条の罰金刑を科する。

(ただし、そのひとがしょくひんえいせいかんりしゃとして、ぜんじょうのきていにより)

ただし、その人が食品衛生管理者として、前条の規定により

(ばっきんけいをかせられるべきときは、そのひとについては、このかぎりでない。)

罰金刑を科せられるべきときは、その人については、この限りでない。

(１だい７１じょうまたはだい７２じょう １おくえんいかのばっきんけい)

一　第七十一条又は第七十二条 一億円以下の罰金刑

(２だい７２じょう、だい７３じょうまたはだい７５じょう かくほんじょうのばっきんけい)

二　第七十二条、第七十三条又は第七十五条 各本条の罰金刑

(だい７９じょうだい３９じょうだい１こうのきていにいはんして)

第七十九条　第三十九条第一項の規定に違反して

(ざいむしょひょうとうをそなえておかず、)

財務諸表等を備えて置かず、

(ざいむしょひょうとうにきさいすべきじこうをきさいせず、もしくはきょぎのきさいをし、)

財務諸表等に記載すべき事項を記載せず、若しくは虚偽の記載をし、

(またはせいとうなりゆうがないのにどうじょうだい２こうかくごうのきていによるせいきゅうをこばんだものは、)

又は正当な理由がないのに同条第二項各号の規定による請求を拒んだ者は、

(２０まんえんいかのかりょうにしょする。)

二十万円以下の過料に処する。