ショートケーキの作り方

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プレイ回数67 難易度(4.8) 710打長文

ショートケーキって美味しいよね！

材料【直径18cmの丸型(底取)1台分】
卵3個分
薄力粉90g
溶かしバター(無塩)30g
いちご15個
クリーム,
生クリーム300cc
グラニュー糖大さじ1
☆シロップ
グラニュー糖30g
水大さじ4
卵黄用
グラニュー糖20g
卵白用
グラニュー糖70g

問題文

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(らんおう、ぐらにゅーとうをあわたてきでしろっぽくなるまでまぜる。)

卵黄、グラニュー糖を泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。

(らんぱくをはんどみきさーであわがたつまであわだてる。)

卵白をハンドミキサーで泡が立つまで泡立てる。

(２をくわえてあわたてきでよくまぜあわせる)

2を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせる

(はくりきこのはんりょうをふるいいれ、きじをすくいあげてまぜる。)

薄力粉の半量をふるい入れ、生地をすくいあげて混ぜる。

(とかしばたーはんりょうをまわしいれてさっとまぜる。)

溶かしバター半量をまわし入れてさっと混ぜる。

(かたにきじをながしいれ、１８０どによねつをしたおーぶんで２５ふんやく。)

型に生地を流し入れ、180℃に予熱をしたオーブンで25分焼く。

(いちごをたてはんぶんにきる。)

いちごを縦半分に切る。

(ぼうるになまくりーむとぐらにゅーとうをいれる。)

ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れる。

(つのがたつまであわだてる。)

ツノが立つまで泡立てる。

(すぽんじはあつさをはんぶんにきってしろっぷをぬる。)

スポンジは厚さを半分に切ってシロップをぬる。

(すぽんじ１まいにくりーむ１／６りょうをのせて、たいらにならす。)

スポンジ1枚にクリーム1/6量をのせて、平らにならす。

(はんぶんにきったいちごをならべて、くりーむ１／６りょうをのせてたいらにならす。)

半分に切ったいちごを並べて、クリーム1/6量をのせて平らにならす。

(のこりのすぽんじをかさね、のこりのくりーむをたっぷりのせる。)

残りのスポンジを重ね、残りのクリームをたっぷりのせる。

(たいらにならし、そくめんにもくりーむをぬる。)

平らにならし、側面にもクリームをぬる。

(のこりのくりーむをしぼりぶくろにいれてじょうぶにしぼり、いちごをのせる。)

残りのクリームをしぼり袋に入れて上部にしぼり、いちごをのせる。