５大栄養素について
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問題文
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(５だいえいようそとは、３だいえいようそ（たんぱくしつ、ししつ、たんすいかぶつ）に)
５大栄養素とは、３大栄養素（たんぱく質、脂質、炭水化物）に
(びたみん、みねらる（むきしつ）をくわえたものです。)
ビタミン、ミネラル（無機質）を加えたものです。
(からだのえねるぎーになるたんぱくしつ、ししつ、たんすいかぶつに)
からだのエネルギーになるたんぱく質、脂質、炭水化物に
(たいし、びたみんやみねらるはたいちょうをととのえるためにひつような)
対し、ビタミンやミネラルは体調を整えるために必要な
(えいようそです。ここではかくえいようそのはたらきやおもなしょくひんについて)
栄養素です。ここでは各栄養素の働きや主な食品について
(かいせつします。)
解説します。
(わたしたちはふだんからいきるためにかかせないえいようそを)
私たちは普段から生きるために欠かせない栄養素を
(しょくひんからとりいれています。たんぱくしつ、ししつ、たんすいかぶつ)
食品から摂り入れています。たんぱく質、脂質、炭水化物
(むきしつ、びたみんからなる５だいえいようそのどれかひとつがかけると)
無機質、ビタミンからなる５大栄養素のどれか一つが欠けると
(わたしたちはけんこうをたもつことがむずかしくなります。)
私たちは健康を保つことが難しくなります。
(えねるぎーのもとになるたべものにおおくふくまれるえいようそは、)
エネルギーのもとになる食べ物に多く含まれる栄養素は、
(おもにたんぱくしつ、ししつ、たんすいかぶつです。)
主にたんぱく質、脂質、炭水化物です。
(たんすいかぶつはとうしつとしょくもつせんいにぶんるいされますが、)
炭水化物は糖質と食物繊維に分類されますが、
(えねるぎーになるのはおもにとうしつです。)
エネルギーになるのは主に糖質です。
(とうしつは、１ぐらむあたり４きろかろりーのえねるぎー)
糖質は、1グラムあたり4キロカロリーのエネルギー
(をつくりだし、のうをはじめさまざまなそしきのえねるぎーげんと)
をつくり出し、脳をはじめさまざまな組織のエネルギー源と
(なります。ししつはたんすいかぶつの２ばいいじょうのえねるぎーを)
なります。脂質は炭水化物の2倍以上のエネルギーを
(つくりだすことができます。とりすぎをしんぱいするかたもおおいですが、)
つくり出すことができます。摂りすぎを心配する方も多いですが、
(こうりつてきなえねるぎーのもとになります。)
効率的なエネルギーのもとになります。
(たんぱくしつ、ししつ、たんすいかぶつは、えねるぎーさんせいえいようそとも)
たんぱく質、脂質、炭水化物は、エネルギー産生栄養素とも
など
(よばれています。)
呼ばれています。