NH調味料－出汁系－
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問題文
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出汁(だし)
スープストック(すーぷすとっく)
ブイヨン(ぶいよん)
フォン・ド・ヴォー(ふぉん・ど・ヴぉー)
ルー(るー)
混合だし(こんごうだし)
うまだし(うまだし)
一番だし(いちばんだし)
二番だし(にばんだし)
だしの素(だしのもと)
風味調味量(ふうみちょうみりょう)
昆布だし(こんぶだし)
精進だし(しょうじんだし)
八方だし(はっぽうだし)
酒八方(さけはっぽう)
酢だし(すだし)
差し鰹・追い鰹(さしがつお・おいがつお)
つゆ(つゆ)
割り下(わりした)
そばつゆ(そばつゆ)
など
元返し(もとがえし)
鶏がら(とりがら)
豚骨(とんこつ)