管理栄養士 国家試験①

問題文
(くろーんびょうでは、ししつのせっしゅりょうをせいげんする。)
クローン病では、脂質の摂取量を制限する。
(すいさんしきゅうたいろかりょうは、けっせいくれあちにんち、ねんれい、せいべつをもちいてさんしゅつする。)
推算糸球体濾過量は、血清クレアチニン値、年齢、性別を用いて算出する。
(かんりえいようしはにゅういんかんじゃのえいようかんりけいかくしょをさくせいすることができる。)
管理栄養士は入院患者の栄養管理計画書を作成することができる。
(いんすりんは、けっちゅうぐるこーすのしぼうそしきへのとりこみをそくしんする。)
インスリンは、血中グルコースの脂肪組織への取り込みを促進する。
(すいさんかかるしうむは、こんにゃくいものぐるこまんなんをぎょうこさせる。)
水酸化カルシウムは、こんにゃくいものグルコマンナンを凝固させる。
(みおぐろびんは、さんかするとかっしょくになる。)
ミオグロビンは、酸化すると褐色になる。
(しょうゆのうまみは、ぜんちっそぶんをしひょうとする。)
しょうゆのうま味は、全窒素分を指標とする。
(ちょうりじゅうじしゃのいしきこうじょうのために、いんしでんとれぽーとをじっしする。)
調理従事者の意識向上のために、インシデントレポートを実施する。
(とどうふけんちじは、とくていきゅうしょくしせつにたいしえいようかんりのじっしにひつようなしどうをする。)
都道府県知事は、特定給食施設に対し栄養管理の実施に必要な指導をする。
(ふくまくとうせきでは、とうせきえきのぶどうとうがせいたいにいこうする。)
腹膜透析では、透析液のブドウ糖が生体に移行する。
(きんにくりょうが、にょうちゅうくれあちにんはいせつりょうにえいきょうする。)
筋肉量が、尿中クレアチニン排泄量に影響する。
(こりかいろでは、けんきてきかいとうでさんせいされたにゅうさんが、ぐるこーすへへんかんされる。)
コリ回路では、嫌気的解糖で産生された乳酸が、グルコースへ変換される。
(いりょうほけんせいどでは、げんぶつきゅうふがおこなわれる。)
医療保険制度では、現物給付が行われる。
(すいみんじむこきゅうは、しんきんこうそくのりすくいんしである。)
睡眠時無呼吸は、心筋梗塞のリスク因子である。
(ちょうきにわたるたりょういんしゅは、こつそしょうしょうのりすくいんしである。)
長期にわたる多量飲酒は、骨粗鬆症のリスク因子である。
(しきゅうないまくのぞうしょくは、えすとろげんでそくしんされる。)
子宮内膜の増殖は、エストロゲンで促進される。
(ゆうようきんぞうしょくこうかのあるおりごとうは、ぷればいおてぃくすである。)
有用菌増殖効果のあるオリゴ糖は、プレバイオティクスである。
(けっかくは、さいこうかんせんしょうである。)
結核は、再興感染症である。
(てつけつぼうせいひんけつでは、けっせいふぇりちんちはていかする。)
鉄欠乏性貧血では、血清フェリチン値は低下する。
(じんぞうは、とうしんせいをおこなう。)
腎臓は、糖新生を行う。