家庭科テスト対策
| 順位 | 名前 | スコア | 称号 | 打鍵/秒 | 正誤率 | 時間(秒) | 打鍵数 | ミス | 問題 | 日付 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | はるかぜ | 5366 | B++ | 5.5 | 96.8% | 60.0 | 333 | 11 | 10 | 2026/01/31 |
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問題文
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(だしはすーぷすとっく)
出汁はスープストック
(にほんのうりんきかくｊａｓ)
日本農林規格JAS
(ふるさとにんしょうしょくひんまーく)
ふるさと認証食品マーク
(ゆうきｊａｓまーく)
有機JASマーク
(とくていほけんようしょくひんはとくほ)
特定保健用食品はトクホ
(しゅんまたはでさかりき)
旬または出盛り期
(しょくひんのとれーさびりてぃせいど)
食品のトレーサビリティ制度
(じひょうには１０けたのこたいしきべつばんごう)
耳標には１０桁の個体識別番号
(ｄｈａどこさへきさえんさん)
DHAドコサヘキサエン酸
(ｉｐａいこさぺんたえんさん)
IPAイコサペンタエン酸
(これすてろーるをさげてしんきんこうそくとのうこうそくをふせぐ)
コレステロールを下げて心筋梗塞と脳梗塞を防ぐ
(さかなくさいとりめちるあみんｔｍａ)
魚くさいトリメチルアミンTMA
(れいすい、すめずであらう)
冷水、酢水であらう
(す、うめぼし、しょうが、ねぎ、しょうゆ、みそ、ぎゅうにゅう、さけ、すぱいす)
酢、梅干し、生姜、ねぎ、醤油、みそ、牛乳、酒、スパイス
(しんせんならさしみやしおやきでたんぱく)
新鮮なら刺身や塩焼きで淡泊
(くさいならてりやきやにつけでのうこうに)
臭いなら照り焼きや煮付けで濃厚に
(ふきんはしゃふつしょうどくかひょうはくざいでしょうどく)
ふきんは煮沸消毒か漂白剤で消毒
(はるはさわら、にしん、あさり)
春はさわら、にしん、あさり
(なつはあゆ、あじ、かつお)
夏はあゆ、あじ、カツオ
(あきは、さんま、さけ、さば)
秋は、秋刀魚、さけ、さば
など
(ふゆはかに、たら、ぶり)
冬はかに、たら、ぶり
(さやえんどう、あすぱらがす、たけのこははる)
さやえんどう、アスパラガス、筍は春
(なす、とまと、きゅうりはなつ)
ナス、トマト、きゅうりは夏
(さといも、さつまいも、なましいたけはあき)
里芋、さつまいも、生椎茸は秋
(ねぎ、はくさい、ほうれんそうはふゆ)
ねぎ、白菜、ほうれん草は冬
(しろみざかなはたんぱくでなまではかたい)
白身魚は淡白で生では硬い
(あかみざかなはのうこうでなまではやわらかい)
赤身魚は濃厚で生では柔らかい
(さかなにはたんぱくしつ、ししつ、びたみんｄがある)
魚にはタンパク質、脂質、ビタミンDがある
(しゅんのさかなはししつがんゆうりょうがおおい)
旬の魚は脂質含有量が多い
(きりみのばあい、だんりょく、とうめいかんとつやがあるとしんせん)
切り身の場合、弾力、透明感と艶があると新鮮
(ちあいにくがくろいとふるい)
血合い肉が黒いと古い
(うろこがはげていなくてだんりょくがあるえらのあかいさかながしんせん)
鱗が剥げていなくて弾力があるエラの赤い魚が新鮮