長文タイピング 5
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問題文
(えきべんのきげんとはってんのきせき)
駅弁の起源と発展の軌跡
(にほんのてつどうもうがきゅうそくにはってんしためいじじだいまっき、)
日本の鉄道網が急速に発展した明治時代末期、
(たびのあんぜんとかいてきさをささえるためにたんじょうしたえきべん。)
旅の安全と快適さを支えるために誕生した駅弁。
(そのきげんは、ちょうきょりいどうちゅうのじょうきゃくにあたたかく)
その起源は、長距離移動中の乗客に温かく
(えいようかのたかいしょくじをていきょうするひつようせいからはじまり、)
栄養過の高い食事を提供する必要性から始まり、
(ほぞんぎじゅつとしてのしおづけやくんせい、)
保存技術としての塩漬けや燻製、
(そしてかねつしょりがくしされたことにゆらいする。)
そして加熱処理が駆使されたことに由来する。
(しょきのえきべんは、てつどうがいしゃとじもとののうか・りょうしとの)
初期の駅弁は、鉄道会社と地元の農家・漁師との
(きょうりょくにより、ちいきごとのとくさんひんをいかした)
協力により、地域ごとの特産品を活かした
(しんぷるなないようであったが、)
シンプルな内容であったが、
(しだいにかくちのぶんかやれきしがいろこくはんえいされるようになった。)
次第に各地の文化や歴史が色濃く反映されるようになった。
(せんごのこうどせいちょうきには、きゅうげきなけいざいはってんとともに、)
戦後の高度成長期には、急激な経済発展と共に、
(えきべんのばりえーしょんはかくだんにぞうか。)
駅弁のバリエーションは格段に増加。
(かくちほうのしょくざいをふんだんにとりいれたそういくふうがほどこされ、)
各地方の食材をふんだんに取り入れた創意工夫が施され、
(たとえばほっかいどうではしんせんなかいせんぶつとにゅうせいひんをくみあわせたべんとう、)
例えば北海道では新鮮な海鮮物と乳製品を組み合わせた弁当、
(とうほくではやまのさちとさとやまのやさいをいかしたわのあじが)
東北では山の幸と里山の野菜を活かした和の味が
(とくちょうとしてていちゃくした。)
特徴として定着した。
(さらに、しょうわこうきからへいせいにかけては、)
さらに、昭和後期から平成にかけては、
(ほぞんぎじゅつのしんかやほうそうぎじゅつのこうじょうにより、)
保存技術の進化や包装技術の向上により、
(ちょうじかんのゆそうでもせんどがたもたれるようになり、)
長時間の輸送でも鮮度が保たれるようになり、
(ぜんこくのえきべんがてつどうりようしゃにあんしんして)
全国の駅弁が鉄道利用者に安心して
(ていきょうされるかんきょうがせいびされた。)
提供される環境が整備された。
(げんだいにおいては、ちいきしんこうのいっかんとして)
現代においては、地域振興の一環として
(えきべんはじもとじちたいやかんこうぎょうかいともれんけいし、)
駅弁は地元自治体や観光業界とも連携し、
(そのとちならではのれきしやふうどをつたえるじゅうようなやくわりをはたしている。)
その土地ならではの歴史や風土を伝える重要な役割を果たしている。
(でんとうのあじをまもりながらも、けんこうしこうやかんきょうはいりょがたの)
伝統の味を守りながらも、健康志向や環境配慮型の
(あらたなめにゅーかいはつ、さらにはでじたるぎじゅつをかつようした)
新たなメニュー開発、さらにはデジタル技術を活用した
(とれーさびりてぃのどうにゅうなど、)
トレーサビリティの導入など、
(かくしんとでんとうがみごとにゆうごうしている。)
革新と伝統が見事に融合している。
(えきべんはただのいどうしょくではなく、)
駅弁はただの移動食ではなく、
(かくちのしょくぶんかやちいきこみゅにてぃのみりょくをしょうちょうするそんざいとして、)
各地の食文化や地域コミュニティの魅力を象徴する存在として、
(こんごもしんかしつづけるだろう。)
今後も進化し続けるだろう。