料理(エジプト)
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食品加工論を自分用にまとめてみました。
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問題文
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(こしゃり)
コシャリ
(ふぁらふぇる)
ファラフェル
(えいし＆たひーな
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エイシ&タヒーナ
(こしゃり)
コシャリ
(もろかんさらだ
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モロカンサラダ
(さまくたじん
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サマクタジン
(けふた)
ケフタ
(はりら
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ハリラ
(もろっこふういわしのふらい
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モロッコ風いわしのフライ
(とりにくとれもんのたじん
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鶏肉とレモンのタジン
(しゃくしゅか)
シャクシュカ
(やさいとひよこまめのくすくす
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野菜とひよこ豆のクスクス