タイピング検定　皆伝

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投稿者投稿者白鮮まり　＠まりとっつぉ🎐　🩵❄️🪽✨  いいね0  お気に入り登録
プレイ回数5  難易度(4.2) 2616打 長文 かな 長文モード可
タグ長文 暇つぶし タイピング練習 タイピング検定
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タイピング検定　皆伝です！

検定最高段位です！
制限時間は5分間(300秒)です！
総文字数約1300文字の問題を最後まで打ち切ることができれば合格となります！8.7~打鍵/秒
入力方式はローマ字入力です！
正誤率：95%以上

テーマは豆腐です！
焦らず正確に入力し、最後まで打ち切ることを目指してください！

画像協力者：AI（光の演出、衣装）
4級　https://typing.twi1.me/bookmark/id/67276
準3級　https://typing.twi1.me/bookmark/id/67277
3級　https://typing.twi1.me/bookmark/id/67278
準2級　https://typing.twi1.me/bookmark/id/67279
2級　https://typing.twi1.me/bookmark/id/67280
準1級　https://typing.twi1.me/bookmark/id/67281
1級　https://typing.twi1.me/bookmark/id/67282
奥伝　https://typing.twi1.me/bookmark/id/67283
皆伝　https://typing.twi1.me/bookmark/id/67284

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問題文

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(しろくやわらかなすがたと、そざいのあじをいかしたやさしいふうみをもつとうふは、) 白く柔らかな姿と、素材の味を生かした優しい風味を持つ豆腐は、 (にほんのしょくぶんかをささえてきただいひょうてきなしょくひんのひとつです。) 日本の食文化を支えてきた代表的な食品の一つです。 (だいずからつくられるとうふは、ひやしてたべたり、) 大豆から作られる豆腐は、冷やして食べたり、 (あたためてりょうりにつかったりできるだけでなく、) 温めて料理に使ったりできるだけでなく、 (さまざまなしょくざいとくみあわせられるじゅうなんさをもっています。) さまざまな食材と組み合わせられる柔軟さを持っています。 (めだつそんざいではありませんが、) 目立つ存在ではありませんが、 (ながいねんげつにわたってひとびとのしょくせいかつによりそってきた、みぢかでじゅうようなしょくひんです。) 長い年月にわたって人々の食生活に寄り添ってきた、身近で重要な食品です。 (とうふづくりのきほんは、だいずからとうにゅうをつくり、) 豆腐作りの基本は、大豆から豆乳を作り、 (そこにぎょうこざいをくわえてかためることです。) そこに凝固剤を加えて固めることです。 (まずだいずをみずにつけてやわらかくし、すりつぶしたあとにかねつします。) まず大豆を水につけて柔らかくし、すりつぶした後に加熱します。
(そのえきたいをこしてできるとうにゅうに、にがりなどをくわえることで、) その液体をこしてできる豆乳に、にがりなどを加えることで、 (とうふとくゆうのなめらかなかたちがうまれます。) 豆腐特有の滑らかな形が生まれます。 (たんじゅんにみえるこうていのなかにも、すいぶんりょうやおんど、かためるじかんなど、) 単純に見える工程の中にも、水分量や温度、固める時間など、 (ひんしつをさゆうするこまかなちょうせいがひつようになります。) 品質を左右する細かな調整が必要になります。 (とうふには、きぬごしどうふやもめんどうふなど、いくつかのしゅるいがあります。) 豆腐には、絹ごし豆腐や木綿豆腐など、いくつかの種類があります。 (きぬごしどうふはなめらかなくちあたりがとくちょうで、) 絹ごし豆腐は滑らかな口当たりが特徴で、 (ひややっこやしるものなどにむいています。) 冷ややっこや汁物などに向いています。 (いっぽう、もめんどうふはすいぶんをぬきながらつくられるため、) 一方、木綿豆腐は水分を抜きながら作られるため、 (しっかりしたしょっかんがあり、いためものやにものにもりようされます。) しっかりした食感があり、炒め物や煮物にも利用されます。 (おなじだいずからつくられるしょくひんでも、) 同じ大豆から作られる食品でも、
など
(せいぞうほうほうのちがいによってあじわいやつかいかたがへんかするのです。) 製造方法の違いによって味わいや使い方が変化するのです。 (また、とうふはにほんのりょうりにおいてじゅうようなやくわりをはたしています。) また、豆腐は日本の料理において重要な役割を果たしています。 (みそしるのぐとしてつかわれるほか、) 味噌汁の具として使われるほか、 (なべりょうりやあえものなど、さまざまなりょうりにとりいれられています。) 鍋料理や和え物など、さまざまな料理に取り入れられています。 (とうふのれきしはふるく、だいずをりようするちえのなかからはってんしてきました。) 豆腐の歴史は古く、大豆を利用する知恵の中から発展してきました。 (だいずはそのままではりようほうほうがかぎられますが、) 大豆はそのままでは利用方法が限られますが、 (かこうすることでとうふやみそ、なっとうなど、さまざまなしょくひんへへんかします。) 加工することで豆腐や味噌、納豆など、さまざまな食品へ変化します。 (むかしのひとびとは、かぎられたしょくざいをくふうしてかつようするなかで、) 昔の人々は、限られた食材を工夫して活用する中で、 (だいずのもつかのうせいをひろげてきたのです。) 大豆の持つ可能性を広げてきたのです。 (とうふは、そうしたしょくのちえがかたちになったしょくひんだといえます。) 豆腐は、そうした食の知恵が形になった食品だといえます。 (いっぽうで、とうふをあんていしてつくりつづけるためには、) 一方で、豆腐を安定して作り続けるためには、 (げんりょうやせいぞうかんきょうのかんりがかかせません。) 原料や製造環境の管理が欠かせません。 (だいずのひんしつ、みずのじょうたい、おんどかんりなど、) 大豆の品質、水の状態、温度管理など、 (おおくのじょうけんがとうふのしあがりにえいきょうします。) 多くの条件が豆腐の仕上がりに影響します。 (そのため、せいぞうするひとびとはながねんのけいけんやぎじゅつをいかしながら、) そのため、製造する人々は長年の経験や技術を生かしながら、 (あんていしたひんしつをたもつくふうをつづけています。) 安定した品質を保つ工夫を続けています。 (さらに、とうふはかんきょうやしょくりょうもんだいをかんがえるうえでもちゅうもくされています。) さらに、豆腐は環境や食料問題を考える上でも注目されています。 (だいずをりようしたしょくひんは、しょくぶつゆらいのしょくひんとしてせかいにもかんしんがたかまっています。) 大豆を利用した食品は、植物由来の食品として世界にも関心が高まっています。 (しょくせいかつのせんたくしがひろがるなかで、とうふのようなしょくひんは、) 食生活の選択肢が広がる中で、豆腐のような食品は、 (けんこうだけでなくじぞくかのうなしょくのありかたをかんがえるきっかけにもなっています。) 健康だけでなく持続可能な食のあり方を考えるきっかけにもなっています。 (とうふのみりょくは、たんにやわらかくたべやすいしょくひんであることだけではありません。) 豆腐の魅力は、単に柔らかく食べやすい食品であることだけではありません。 (そのはいけいには、だいずをいかすくふう、うけつがれてきたせいぞうぎじゅつ、) その背景には、大豆を生かす工夫、受け継がれてきた製造技術、 (にほんのりょうりぶんか、そしてみらいのしょくをかんがえるしてんがあります。) 日本の料理文化、そして未来の食を考える視点があります。 (ふだんなにげなくくちにしているとうふをふかくみつめることで、) 普段何気なく口にしている豆腐を深く見つめることで、 (みぢかなしょくひんのなかにも、) 身近な食品の中にも、 (おおくのちえやどりょくがこめられていることにきづくことができます。) 多くの知恵や努力が込められていることに気づくことができます。
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