タイピング練習３
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問題文
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(しゅーくりーむは、まるくふくらんだきじのなかに)
シュークリームは、丸く膨らんだ生地の中に
(たっぷりのくりーむをつめこんだようがしだ。)
たっぷりのクリームを詰め込んだ洋菓子だ。
(みためはしんぷるで、なまえやれきしには)
見た目はシンプルで、名前や歴史には
(いがいなはなしがいくつもある。)
意外な話がいくつもある。
(「しゅー」はふらんすごできゃべつといういみだ。)
「シュー」はフランス語でキャベツという意味だ。
(やいたきじがちいさなきゃべつにみえることから、)
焼いた生地が小さなキャベツに見えることから、
(このなまえがついたとされる。)
この名前が付いたとされる。
(ふらんすでは「しゅーあらくれーむ」とよばれ、)
フランスでは「シュー・ア・ラ・クレーム」と呼ばれ、
(にほんではそれが「しゅーくりーむ」とよばれるようになった。)
日本ではそれが「シュークリーム」と呼ばれるようになった。
(えいごけんでは「くりーむぱふ」とよばれることがおおい。)
英語圏では「クリームパフ」と呼ばれることが多い。
(そのため「しゅーくりーむ」とえいごでいっても、)
そのため「シュークリーム」と英語で言っても、
(そのままつうじにくいことがある。)
そのまま通じにくいことがある。
(しゅーきじのげんけいはよーろっぱでうまれ、)
シュー生地の原型はヨーロッパで生まれ、
(ふらんすではかいりょうされながらいまのかたちにちかづいていった。)
フランスでは改良されながら今の形に近づいていった。
(にほんにつたわったのはばくまつからめいじしょきとされる。)
日本に伝わったのは幕末から明治初期とされる。
(とうじのよこはまにはがいこくじんきょりゅうちがあり、)
当時の横浜には外国人居留地があり、
(せいようのたべものやぶんかがつぎつぎともちこまれていた。)
西洋の食べ物や文化が次々と持ち込まれていた。
(そのなかでふらんすじんのさみゅえるぴえーるが)
その中でフランス人のサミュエル・ピエールが
(しゅーくりーむをつたえたじんぶつとかんがえられている。)
シュークリームを伝えた人物と考えられている。
(ぴえーるはよこはまでようがしてんをいとなんでおり、)
ピエールは横浜で洋菓子店を営んでおり、
など
(にほんじんのかししょくにんもそこでぎじゅつをまなんだ。)
日本人の菓子職人もそこで技術を学んだ。
(くないしょうのりょうりにんだったむらかみみつやすもそのひとりで、)
宮内省の料理人だった村上光保もその一人で、
(あとにとうきょうでようがしみせをひらいたとされている。)
後に東京で洋菓子店を開いたとされている。
(とうじのしゅーくりーむは、)
当時のシュークリームは、
(げんざいのようなみぢかなおやつではなかった。)
現在のような身近なおやつではなかった。
(せいようぶんかそのものがめずらしかったじだいであり、)
西洋文化そのものが珍しかった時代であり、
(ようがしはあたらしくてとくべつなたべものだった。)
洋菓子は新しくて特別な食べ物だった。
(めいじじだいのおわりには、ぶんがくさくひんにも)
明治時代の終わりには、文学作品にも
(しゅーくりーむがとうじょうするようになった。)
シュークリームが登場するようになった。
(１９０４ねんにしゅっぱんされたむらいげんさいの「くいどうらく」にも)
1904年に出版された村井弦斎の「食道楽」にも
(しゅーくりーむがとうじょうしているとされる。)
シュークリームが登場しているとされる。
(たいしょうじだいになるとようがしてんもふえていった。)
大正時代になると洋菓子店も増えていった。
(１９２２ねん、よこはまにあるようがしてんでしゅーくりーむを)
1922年、横浜にある洋菓子店でシュークリームを
(はんばいしてにんきしょうひんになったときろくがのこっている。)
販売して人気商品になったと記録が残っている。
(よこはまはかいこうご、ぱんやあいすくりーむなど)
横浜は開港後、パンやアイスクリームなど
(おおくのせいようのしょくぶんかだひろまったまちでもある。)
多くの西洋の食文化だ広まった街でもある。
(しゅーくりーむの、そんなとこはまのぶんかのなかで)
シュークリームの、そんなとこ浜の文化の中で
(にほんじんにしられていったようがしのひとつだった。)
日本人に知られていった洋菓子の一つだった。
(しゅーきじにはふしぎなとくちょうがある。)
シュー生地には不思議な特徴がある。
(べーきんぐぱうだーをつかわなくても、やくと)
ベーキングパウダーを使わなくても、焼くと
(なかがくうどうになるほどおおきくふくらむ。)
中が空洞になるほど大きく膨らむ。
(きじのなかのすいぶんがじょうきになり、)
生地の中の水分が蒸気になり、
(うちがわからおしひろげることでかたちがつくられる。)
内側から押し広げることで形が作られる。
(そのくうどうにくりーむをつめることで、)
その空洞にクリームを詰めることで、
(しゅーくりーむがかんせいする。)
シュークリームが完成する。
(にほんではかすたーどだけでなく、)
日本ではカスタードだけでなく、
(なまくりーむをあわせたものもにんきがたかい。)
生クリームを合わせたものも人気が高い。
(まっちゃやちょこれーとなどのあじもうまれ、)
抹茶やチョコレートなどの味も生まれ、
(どくじのしゅるいがふえていった。)
独自の種類が増えていった。
(ほそながくつくってちょこれーとをかければ、)
細長く作ってチョコレートをかければ、
(おなじしゅーきじからえくれあもつくれる。)
同じシュー生地からエクレアも作れる。
(ちいさなしゅーをつみかさねれば、)
小さなシューを積み重ねれば、
(くろかんぶっしゅというかしにもなる。)
クロカンブッシュという菓子にもなる。
(ひとつのきじからおおくのかしがうまれることも、)
一つの生地から多くの菓子が生まれることも、
(しゅーくりーむのおもしろさのひとつだ。)
シュークリームの面白さの一つだ。
(げんざいではようがしてんだけでなく、こんびにや)
現在では洋菓子店だけでなく、コンビニや
(せんもんてんでもきがるにかうことができる。)
専門店でも気軽に買うことができる。