しっとり豚しょうが焼き
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問題文
(ほどよくあぶらのあるぶたばらにくをつかえば、しっとりじゅーしーに！)
ほどよく脂のある豚バラ肉を使えば、しっとりジューシーに！
(しょうがのみじんぎりをとっぴんぐして、さらにかおりをぷらすします。)
しょうがのみじん切りをトッピングして、さらに香りをプラスします。
(たまねぎは、たてにはば７から８ｍｍにきる。)
玉ねぎは、縦に幅７から８mmに切る。
(ぶたにくは、ながさをはんぶんにきる。)
豚肉は、長さを半分に切る。
(たれのざいりょうをちいさめのうつわにあわせる。)
たれの材料を小さめの器に合わせる。
(かたくりここさじ１／２はみずこさじ１でといておく。)
片栗粉小さじ１／２は水小さじ１で溶いておく。
(ふらいぱんにさらだあぶらおおさじ１をちゅうびでねっし、たまねぎをいれてさっといため、)
フライパンにサラダ油大さじ１を中火で熱し、玉ねぎを入れてさっと炒め、
(とりだしてうつわにしく。)
取り出して器に敷く。
(つづけてぶたにくをならべいれ、りょうめんをさっとやき、)
続けて豚肉を並べ入れ、両面をさっと焼き、
(いろがかわったらぺーぱーたおるでよぶんなあぶらをふく。)
色が変わったらペーパータオルで余分な油を拭く。
(たれをまわしいれ、ぜんたいにからめたらひをとめる。)
たれを回し入れ、全体にからめたら火を止める。
(ぶたにくをとりだしてたまねぎのうえにのせ、きゃべつをそえる。)
豚肉を取り出して玉ねぎの上にのせ、キャベツを添える。
(ふらいぱんにのこったたれに、みずときかたくりこをもういちどまぜてからまわしいれる。)
フライパンに残ったたれに、水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから回し入れる。
(よわびでてばやくかきまぜ、とろみがついたらぶたにくにかけ、)
弱火で手早くかき混ぜ、とろみがついたら豚肉にかけ、
(しょうがのみじんぎりをちらす。)
しょうがのみじん切りを散らす。
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