ラーメン長文「メンマ（連続
これは連続で出題されます。
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問題文
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(めんまはあねったいちほうでせいいくするまちくのたけのこをゆでてはっこうさせたものです。たいわんの)
メンマは亜熱帯地方で生育する麻竹の筍を茹でて発酵させたものです。台湾の
(でんとうてきなしょくざいで、めいじじだいにちゅうごくけいゆでゆにゅうされるようになり、やがてにこんだ)
伝統的な食材で、明治時代に中国経由で輸入されるようになり、やがて煮込んだ
(ものをらーめんのうえにのせるようになりました。たいわんではぶたにくややさいといためたり)
ものをラーメンの上にのせるようになりました。台湾では豚肉や野菜と炒めたり
(すーぷのざいりょうとしてつかわれており、めんのうえにのせるしゅうかんはありませんでした。め)
スープの材料として使われており、麺の上にのせる習慣はありませんでした。メ
(んまはていかろりーで、しょくもつせんいやかりうむをおおくふくんでいますが、あじつけされた)
ンマは低カロリーで、食物繊維やカリウムを多く含んでいますが、味付けされた
(めんまにはえんぶんがおおくふくまれるのでたべすぎにはちゅういがひつようです。)
メンマには塩分が多く含まれるので食べ過ぎには注意が必要です。