E-typing 鍋長文ちゃんこ鍋

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E-typing 今月のお題鍋長文です。

四足動物＝しそくどうぶつ

ふりがなは読まずに入力していたため、「よんそくどうぶつ」と読んでしまい、ちょっとパニックになりました。

問題文

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(ちゃんこなべのちゃんことは、)

ちゃんこ鍋のちゃんことは、

(ほんらいすもうべやでりきしがつくるりょうりのことをいいます。)

本来相撲部屋で力士が作る料理のことをいいます。

(すもうべやではえいようばらんすがよくかんたんでたいりょうにちょうりできるなべりょうりがていばんで、)

相撲部屋では栄養バランスがよく簡単で大量に調理できる鍋料理が定番で、

(ちゃんこといえばちゃんこなべのことをさすようになりました。)

ちゃんこといえばちゃんこ鍋のことを指すようになりました。

(ちゃんこばんとよばれるりきしがつくるちゃんこなべは)

ちゃんこ番とよばれる力士が作るちゃんこ鍋は

(すもうべやによってそれぞれとくしょくがあり、)

相撲部屋によってそれぞれ特色があり、

(あじつけやぐざいもさまざまです。)

味付けや具材も様々です。

(かつてはてをつくことはまけをれんそうさせることから、)

かつては手を付くことは負けを連想させることから、

(うしやぶたなどのしそくどうぶつのにくはさけられていましたが、)

牛や豚などの四足動物の肉は避けられていましたが、

(げんざいではつかわれるようになっています。)

現在では使われるようになっています。