2英語で説明したい日本5すき焼き
日本語訳載せときます。
すき焼き
すき焼きとは肉類や野菜を浅い鉄鍋で煮たり焼いたりして作る料理です。
すき焼きの名前の起源の主なものは二つあります。一つは杉焼きと言って、杉の箱に魚介類と野菜を入れてみそ煮にするものです。もう一つは鋤焼きといって、使い古した鋤の上に鳥や魚などを載せて焼くものです。すぎは杉を意味し、すきは鋤を意味します。
すき焼きは日本の地域によって調理法や入れる肉などが違います。すき焼きの多くの調理法は、割り下と呼ばれる砂糖、しょうゆ、酒などを合わせたもので煮ます。
薄切りの牛肉がすき焼きの肉として使われますが、北海道や東北などでは豚肉を使うところもあります。また鶏肉や魚をすき焼きとして使うところもあります。肉のほかには、ネギ、白菜、春菊、焼豆腐、しらたき、麩などが具材になります。
我々日本人は生卵をつけて食べますが、生卵を食べる習慣がなければ、別につけずに食べてもいいです。
アメリカ人には日本料理の代表のように思われています。もしあなたがお肉が好きなら、一度すき焼きを食べられることを私はおすすめします。
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問題文
(Sukiyaki)
Sukiyaki
(Sukiyaki is a dish made by boiling or grilling meat and vegetables in a shallow iron pot.)
Sukiyaki is a dish made by boiling or grilling meat and vegetables in a shallow iron pot.
(There are two main origins of the name sukiyaki.)
There are two main origins of the name sukiyaki.
(One is Sugiyaki, which is a miso-boiled dish)
One is Sugiyaki, which is a miso-boiled dish
(in which seafood and vegetables are placed in a cedar box.)
in which seafood and vegetables are placed in a cedar box.
(The other is called sukiyaki,)
The other is called sukiyaki,
(which is made by placing bird meat or fish on top of a used plow and grilling it.)
which is made by placing bird meat or fish on top of a used plow and grilling it.
(Sukiyaki is cooked differently depending on the region of Japan.)
Sukiyaki is cooked differently depending on the region of Japan.
(Many sukiyaki recipes use a mixture of sugar, soy sauce, and sake called warishita.)
Many sukiyaki recipes use a mixture of sugar, soy sauce, and sake called warishita.
(Thinly sliced beef is used as the meat for sukiyaki,)
Thinly sliced beef is used as the meat for sukiyaki,
(but pork is also used in places like Hokkaido and Tohoku.)
but pork is also used in places like Hokkaido and Tohoku.
(Some places also use chicken or fish as sukiyaki.)
Some places also use chicken or fish as sukiyaki.
(In addition to meat, green onions, Chinese cabbage, garland chrysanthemum,)
In addition to meat, green onions, Chinese cabbage, garland chrysanthemum,
(grilled tofu, shirataki, and wheat gluten are used as ingredients.)
grilled tofu, shirataki, and wheat gluten are used as ingredients.
(We Japanese eat it with raw egg,)
We Japanese eat it with raw egg,
(but if you don't have the habit of eating raw egg, you can eat it without dipping.)
but if you don't have the habit of eating raw egg, you can eat it without dipping.
(Americans regard it as a representative of Japanese cuisine.)
Americans regard it as a representative of Japanese cuisine.
(If you like meat, I recommend you try sukiyaki once.)
If you like meat, I recommend you try sukiyaki once.