タイピング練習用 19

(さくねん、ゆねすこのむけいぶんかいさんにわしょくがとうろくされた。)

昨年、ユネスコの無形文化遺産に和食が登録された。

(かいがいではてんぷらやすしなどのにんきがたかく、)

海外では天ぷらや寿司などの人気が高く、

(けんこうてきなりょうりとしてもにんちされている。)

健康的な料理としても認知されている。

(このとうろくはりょうりそのものでなく、にほんじんがふるくからうけついできた)

この登録は料理そのものでなく、日本人が古くから受け継いできた

(しょくぶんかがたいしょうとなっている。)

食文化が対象となっている。

(おせちりょうりをはじめとしたぎょうじしょくやきせつかんのあるもりつけなど、)

おせち料理をはじめとした行事食や季節感のある盛り付けなど、

(これまできずきあげてきたしょくにかんするぶんかがたかくひょうかされた。)

これまで築き上げてきた食に関する文化が高く評価された。

(にほんれっとうは、しきがはっきりしており、さまざまなしょくざいをもたらしてくれる。)

日本列島は、四季がはっきりしており、様々な食材をもたらしてくれる。

(わしょくには、これらのあじわいをいかすためのくふうがある。)

和食には、これらの味わいを活かすための工夫がある。

(そのなかでだしは、みそしるやにものなどにつかわれ、あじをきめるたいせつなものだ。)

その中でダシは、味噌汁や煮物などに使われ、味を決める大切なものだ。

(また、いちじゅうさんさいのくみあわせは、)

また、一汁三菜の組み合わせは、

(ごはんにしるものとさんしなのおかずをくわえたわしょくのきほんけいだ。)

ご飯に汁物と三品のおかずを加えた和食の基本形だ。

(さかなもやさいもたべられるので、さまざまなえいようそのしゅとくがかのうとなる。)

魚も野菜も食べられるので、様々な栄養素の取得が可能となる。

(このかたちは、ｐｆｃ（さんだいえいようそ）ばらんすをりそうてきな)

この形は、PFC(三大栄養素)バランスを理想的な

(すうちにしやすい、すばらしいしょくぶんかである。)

数値にしやすい、素晴らしい食文化である。

(だが、わたしたちのしょくたくをみるとおうべいかがすすむばかりで、)

だが、私たちの食卓を見ると欧米化が進むばかりで、

(にほんこくないではわしょくばなれがかだいになっている。)

日本国内では和食離れが課題になっている。

(あるちょうさのけっかによると、こどもたちのすきなりょうりとしては、)

ある調査の結果によると、子供たちの好きな料理としては、

(わしょくはほとんどあがらずにようしょくがじょういをしめた。)

和食はほとんど挙がらずに養殖が上位を占めた。

(また、わたしたちのせいかつすたいるがへんかして、)

また、私たちの生活スタイルが変化して、