E-typing 鍋長文 最後のシメ
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E-typing 今月のお題 鍋長文です。
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問題文
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(なべりょうりのもうひとつのたのしみといえばさいごのしめ。うどんやもち、ちゅうかめんなど)
鍋料理のもう一つの楽しみといえば最後のシメ。うどんや餅、中華麺など
(いろいろなたのしみかたがありますが、なかでもにんきなのはぞうすいです。)
いろいろな楽しみ方がありますが、中でも人気なのは雑炊です。
(いろいろなぐざいをにこんだすーぷにはぐざいのうまみがぎゅっとぎょうしゅくされており、)
色々な具材を煮込んだスープには具材の旨味がギュッと凝縮されており、
(おいしいぞうすいをつくることができます。)
美味しい雑炊を作ることができます。
(ごはんはのこりもののひやごはんでもかまいませんが、)
ごはんは残り物の冷ごはんでもかまいませんが、
(みずあらいしてからいれるとさらっとしたぞうすいになります。)
水洗いしてから入れるとさらっとした雑炊になります。
(ときたまごをながしいれたらひをとめ、ふたをしてしばらくおくと)
溶き卵を流し入れたら火を止め、蓋をしてしばらくおくと
(ふわっとしたたまごのしょっかんをたのしむことができます。)
ふわっとした卵の食感を楽しむことができます。