免疫力アップそのままアイテム 納豆
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問題文
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(だいずをやわらかくゆで、なっとうきんではっこうさせてつくるなっとうは、)
大豆を柔らかくゆで、納豆菌で発酵させて作る納豆は、
(こうせいぶっしつがなかったじだいには、)
抗生物質がなかった時代には、
(しょみんのくすりがわりでもあったとか。)
庶民の薬代わりでもあったとか。
(なっとうきんははんしょくりょくがつよく、びょうげんせいだいちょうきんｏ－１５７やさるもねらきんなどを)
納豆菌は繁殖力が強く、病原性大腸菌Ｏ-157やサルモネラ菌などを
(しめつさせてしまうほどです。いきたままちょうにとどき、ぜんだまきんとしてもかつやく。)
死滅させてしまうほどです。生きたまま腸に届き、善玉菌としても活躍。
(また、なっとうきんによってつくられるじぴこりんさんにもこうきんさようがあります。)
また、納豆菌によって作られるジピコリン酸にも抗菌作用があります。
(なっとうのまめそのもにも、ぜんだまきんのえさとなるだいずおりごとうやすいようせいしょくもつせんいが)
納豆の豆そのものにも、善玉菌のエサとなる大豆オリゴ糖や水溶性食物繊維が
(ほううにふくまれていますし、こうさんかさようもあるいそふらぼん、)
豊富に含まれていますし、抗酸化作用もあるイソフラボン、
(めんえきさいぼうのかつどうをたかめるさぽにん、めんえきぱわーをうみだすたんぱくしつや)
免疫細胞の活動を高めるサポニン、免疫パワーを生み出すたんぱく質や
(びたみんｂ２、まぐねしうむなどもがんゆう。)
ビタミンＢ2、マグネシウムなども含有。
(めんえきさぽーとこうかはかなりのものです。)
免疫サポート効果はかなりのものです。
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