たんぱく質　アミノ酸のバランス

(にくやさかな、たまごやにゅうせいひんにふくまれる「どうぶつせいたんぱくしつ」)

肉や魚、卵や乳製品に含まれる「動物性たんぱく質」

(まめやこくもつなどにふくまれる「しょくぶつせいたんぱくしつ」)

豆や穀物などに含まれる「植物性たんぱく質」

(どうぶつせいたんぱくしつのさいだいのとくちょうは、)

動物性たんぱく質の最大の特徴は、

(からだにひつようなあみのさんをほうふに、)

体に必要なアミノ酸を豊富に、

(かつばらんすよくふくんでいるというてん。)

かつバランスよく含んでいるという点。

(とくにたいないでつくることのできない「ひっすあみのさん」の)

特に体内でつくることのできない「必須アミノ酸」の

(がんゆうりょうがひかくてきおおく、こうりつよくせっしゅできる。)

含有量が比較的多く、効率よく摂取できる。

(どうぶつせいたんぱくしつは、まがれいやくろまぐろ、)

動物性たんぱく質は、マガレイやクロマグロ、

(かつおなどのぎょるいにとくにおおくふくまれている。)

カツオなどの魚類に特に多く含まれている。

(また、とりむねにくやぶたろーすにく、ぎゅうももにくなど、)

また、鶏むね肉や豚ロース肉、牛もも肉など、

(あぶらみのすくないぶいのにくにもほうふにふくまれる。)

脂身の少ない部位の肉にも豊富に含まれる。

(しょくぶつせいたんぱくしつは、ししつがすくない。)

植物性たんぱく質は、脂質が少ない。

(しぼうのねんしょうをたすけるこうかもたかく、)

脂肪の燃焼を助ける効果も高く、

(たいしぼうのきになるひとにはみりょくてきです。)

体脂肪の気になる人には魅力的です。

(しょくぶつせいたんぱくしつがおおいしょくひんとしては、)

植物性たんぱく質が多い食品としては、

(こうやどうふ、だいず、そばなどがあげられる。)

高野豆腐、大豆、そばなどが挙げられる。

(どうぶつせいたんぱくしつにはびたみんｂぐん、)

動物性たんぱく質にはビタミンB群、

(しょくぶつせいたんぱくしつにはしょくもつせんいなど、)

植物性たんぱく質には食物繊維など、

(たんぱくしついがいのえいようそもほうふ。)

たんぱく質以外の栄養素も豊富。

(りょうしゃをじょうずにくみあわせてとることで、)

両者を上手に組み合わせて摂ることで、